تحلیل بنیادی صنعت قند و شکر

صنعت قند و شکر یکی از بخش‌های قدیمی و پایدار صنایع غذایی کشور است که نقش مهمی در تأمین نیاز داخلی، حمایت از زنجیره hashtag#کشاورزی و پایداری تولید محصولات اساسی ایفا می‌کند. این صنعت با اتکا به چغندر قند و نیشکر به‌عنوان مواد اولیه اصلی، سهم قابل‌توجهی در امنیت غذایی و تأمین شکر کشور دارد.

در این گزارش، واحد تحلیل سبدگردان اندیشه صبا به بررسی وضعیت داخلی این صنعت، روند تولید، چالش‌های ساختاری و عملکرد شرکت‌های فعال در حوزه تولید قند و شکر پرداخته است.

نویسندگان: 
Reihane Darian
Zahra Vanaei